为实时掌握2017年新收获玉米质量状态，，， ，，，，指导收购，，， ，，，，凭证《国家粮食局关于做好2017年粮食质量清静监测及质量会检事情的通知》（国粮发〔2017〕74号）的事情安排，，， ，，，，我们组织玉米主产省�。。。。。 。。ㄇ�，，， ，，，，以下简称省�。。。。。 。。┛沽擞衩准谢峒焓虑椤�。。。。。 。�；；；；；峒旄魇“赐骋灰�，，， ，，，，在收获后的第一时间收罗玉米样品2629份，，， ，，，，均为村级混淆样品，，， ，，，，样品涉及河北、山西等9省112个市（州）429主产县（市、区）和黑龙江农垦总局的7个分局。。。。。。 。。各地样品数目按产量权重分派，，， ，，，，检测指标为国家标准划定的主要质量指标和部分内在票鹄敫标，，， ，，，，共获得检测数据3.95万个。。。。。。 。。
一、2017年9省玉米质量会检整体情形
基本情形。。。。。。 。。 从检测数据看：9省新收获玉米总体质量不如上年，，， ，，，，一等品比例较上年均有所降低，，， ，，，，不完善粒含量平均值、生霉粒含量平均值较上年有所升高。。。。。。 。。河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江5省玉米容重均高于上年；；；；；河北、内蒙古、辽宁、吉林、山东5省一等品比例均低于上年水平；；；；；山东、河南2省生霉粒含量较上年大幅增添。。。。。。 。。
检测效果。。。。。。 。。 9省容重平均值734g/L，，， ，，，，较上年相当; 一等至五等比例为71.1%、21.9%、5.7%、1.0%、0.3%，，， ，，，，无等外品，，， ，，，，一等品较上年降低了5.1个百分点；；；；；不完善粒含量平均值为4.4%，，， ，，，，较上年提高1.5个百分点，，， ，，，，生霉粒平均值为3.0%，，， ，，，，较上年提高1.0个百分点，，， ，，，，及格率为71.4%，，， ，，，，与上年降低了22.2个百分点。。。。。。 。。
内在品质。。。。。。 。。 淀粉含量平均值71.8%，，， ，，，，与上年相同，，， ，，，，变幅69.7%～74.5%，，， ，，，，切合淀粉发酵工业用玉米国家标准（GB/T 8613-1999）中等（不低于72%）以上要求的比例为40.9%，，， ，，，，较上年降低1.0个百分点；；；；；粗卵白质含量平均值9.4%，，， ，，，，较上年降低0.4个百分点，，， ，，，，变幅7.1%～11.6%；；；；；粗脂肪含量平均值3.9%，，， ，，，，与上年基本一致，，， ，，，，变幅2.4%～5.7%。。。。。。 。。
二、各省新收获玉米质量情形
（一）河北
共收罗样品290份，，， ，，，，涉及13市88县（区）。。。。。。 。。全省玉米整体质量平稳。。。。。。 。。容重平均值744g/L，，， ，，，，较上年提高3g/L，，， ，，，，变幅707g/L～778g/L；；；；；一等至三等的比例划分为87.9%、11.7%、0.4%，，， ，，，，无中等以下样品。。。。。。 。。不完善粒含量平均值2.1%，，， ，，，，较上年下降0.4个百分点，，， ，，，，最大值4.6%；；；；；生霉粒含量平均值0.9%，，， ，，，，较上年增添0.2个百分点，，， ，，，，达标比例82.4%，，， ，，，，较上年下降7.3个百分点。。。。。。 。。
内在品质方面。。。。。。 。。淀粉含量平均值71.8%，，， ，，，，变幅71.3%～72.6%；；；；；粗卵白质含量平均值9.2%，，， ，，，，变幅8.7%～9.8%；；；；；粗脂肪含量平均值4.2%，，， ，，，，变幅3.8%～4.5%。。。。。。 。。
（二）山西
共收罗样品139份，，， ，，，，涉及12市43县（区）。。。。。。 。。全省玉米质量较好。。。。。。 。。容重平均值754g/L，，， ，，，，较上年增添9g/L，，， ，，，，变幅735g/L～777g/L；；；；；一等至二等的比例划分为96.9%、3.1%，，， ，，，，无中等及以下样品，，， ，，，，一等品比例较上年增添8.4个百分点。。。。。。 。。不完善粒含量平均值1.1%，，， ，，，，较上年下降0.7个百分点，，， ，，，，最大值3.5%。。。。。。 。。生霉粒含量平均值0.4%，，， ，，，，较上年下降0.1个百分点，，， ，，，，达标比例97.7%，，， ，，，，较上年增添4.6个百分点。。。。。。 。。
内在品质方面。。。。。。 。。淀粉含量平均值71.8%，，， ，，，，变幅71.4%～72.5%；；；；；粗卵白质含量平均值9.4%，，， ，，，，变幅9.0%～9.7%；；；；；粗脂肪含量平均值3.9%，，， ，，，，变幅3.8%～4.1%。。。。。。 。。
（三）内蒙古
共收罗样品265份，，， ，，，，涉及8市21县（区）。。。。。。 。。全区玉米质量整体平稳。。。。。。 。。容重平均值737g/L，，， ，，，，较上年提高4g/L，，， ，，，，变幅648g/L～790g/L；；；；；一等至四等的比例划分为77.7%、12.1%、9.8%、0.4%，，， ，，，，无四等以下样品，，， ，，，，一等品比例较上年下降3.7个百分点，，， ，，，，中等以上比例99.6%，，， ，，，，与上年基本一致。。。。。。 。。不完善粒含量平均值1.5%，，， ，，，，较上年下降0.5个百分点，，， ，，，，最大值7.0%，，， ，，，，切合中等要求的比例为91.7%，，， ，，，，较上年降低6.4个百分点；；；；；生霉粒含量平均值1.0%。。。。。。 。。
内在品质方面。。。。。。 。。淀粉含量平均值71.7%，，， ，，，，变幅69.9%～73.3%；；；；；粗卵白质含量平均值9.3%，，， ，，，，变幅7.6%～11.4%；；；；；粗脂肪含量平均值3.9%，，， ，，，，变幅3.0%～4.9%。。。。。。 。。
（四）辽宁
共收罗样品190份，，， ，，，，涉及13市38县（区）。。。。。。 。。全省玉米整体质量基本平稳。。。。。。 。。容重平均值754g/L，，， ，，，，较上年增添3g/L，，， ，，，，变幅693g/L～793g/L；；；；；一等和二等比例划分为95.6%、4.2%，，， ，，，，无二等以下样品，，， ，，，，一等品比例较上年下降2.1个百分点。。。。。。 。。不完善粒含量平均值1.6%，，， ，，，，较上年下降0.5个百分点，，， ，，，，最大值7.9%，，， ，，，，切合中等要求的比例为95.6%，，， ，，，，较上年下降3.9个百分点；；；；；生霉粒含量平均值0.6%，，， ，，，，较上年下降0.6个百分点。。。。。。 。。
内在品质方面。。。。。。 。。淀粉含量平均值72.0%，，， ，，，，变幅70.0%～73.7%；；；；；粗卵白质含量平均值9.1%，，， ，，，，变幅7.1%～11.0%；；；；；粗脂肪含量平均值3.8%，，， ，，，，变幅3.0%～5.3%。。。。。。 。。
（五）吉林
共收罗样品360份，，， ，，，，笼罩9个市34个县（区）。。。。。。 。。全省玉米整体质量基本平稳。。。。。。 。。容重平均值738g/L，，， ，，，，较上年降低、4g/L，，， ，，，，变幅681g/L～788g/L；；；；；一等至三等的比例划分为80.0%、19.7%、0.3%，，， ，，，，无中等以下样品。。。。。。 。。不完善粒含量平均值1.3%，，， ，，，，较上年下降0.4个百分点，，， ，，，，最大值7.3%；；；；；生霉粒含量平均值0.6%，，， ，，，，较上年下降0.4个百分点，，， ，，，，达标比例95.6%。。。。。。 。。
内在品质方面。。。。。。 。。淀粉含量平均值72.0%，，， ，，，，变幅70.0%～73.7%；；；；；粗卵白质含量平均值9.1%，，， ，，，，变幅7.1%～11.0%；；；；；粗脂肪含量平均值3.8%，，， ，，，，变幅3.0%～5.3%。。。。。。 。。
（六）黑龙江
共收罗样品385份，，， ，，，，涉及12市54县（区）和农垦总局的8个分局。。。。。。 。。全省玉米整体质量正常。。。。。。 。。容重平均值708g/L，，， ，，，，较上年提高4g/L，，， ，，，，变幅590g/L～789g/L；；；；；一等至五等的比例划分为40.5%、35.6%、19.0%、4.2%、0.7%，，， ，，，，无等外品，，， ，，，，一等品比例较上年增添5.9个百分点。。。。。。 。。不完善粒含量平均值2.4%，，， ，，，，较上年降低1.3个百分点，，， ，，，，最大值11.0%，，， ，，，，切合中等要求的比例为78.4%，，， ，，，，较上年降低11.1个百分点；；；；；生霉粒含量平均值0.8%，，， ，，，，与上年相同。。。。。。 。。
内在品质方面。。。。。。 。。淀粉含量平均值71.7%，，， ，，，，变幅69.8%～73.7%；；；；；粗卵白质含量平均值9.3%，，， ，，，，变幅7.5%～11.6%；；；；；粗脂肪含量平均值3.9%，，， ，，，，变幅3.0%～4.9%。。。。。。 。。
（七）山东
共收罗样品376份，，， ，，，，涉及16市78县（区）。。。。。。 。。全省玉米整体质量不如上年，，， ，，，，不完善粒和生霉粒含量大幅增添。。。。。。 。。质量方面：容重平均值728g/L，，， ，，，，较上年降低7g/L，，， ，，，，变幅639g/L～786g/L；；；；；一等至四等的比例划分为69.0%、30.2%、0.5%，，， ，，，，0.3%，，， ，，，，无五等及等外品，，， ，，，，一等品比例较上年下降15.9个百分点。。。。。。 。。不完善粒含量平均值11.2%，，， ，，，，较上年增添6.5个百分点，，， ，，，，最大值83.1%，，， ，，，，生霉粒含量平均值7.0%，，， ，，，，较上年增添4.8个百分点，，， ，，，，超标比例73.8%，，， ，，，，较上年提高30.2个百分点。。。。。。 。。
内在品质方面，，， ，，，，淀粉含量平均值71.8%，，， ，，，，与上年基本一致，，， ，，，，变幅69.7%～74.2%；；；；；粗卵白质含量平均值9.5%，，， ，，，，较上年下降0.3个百分点，，， ，，，，变幅8.2%～11.2%；；；；；粗脂肪含量平均值3.5%，，， ，，，，较上年下降0.7个百分点，，， ，，，，变幅2.6%～4.6%。。。。。。 。。
（八）河南
共收罗样品309份，，， ，，，，涉及18市80县（区）。。。。。。 。。全省玉米整体质量大幅下降，，， ，，，，容重平均值、一等品比例均低于上年水平，，， ，，，，不完善粒和生霉粒含量较上年皆有大幅度增添。。。。。。 。。容重平均值714g/L，，， ，，，，较上年降低18g/L,变幅607g/L～765g/L；；；；；一等至五等的比例划分为51.1%、34.9%、9.7%，，， ，，，，2.8%，，， ，，，，1.5%，，， ，，，，一等品比例较上年降低31.4个百分点。。。。。。 。。不完善粒含量平均值17.8%，，， ，，，，较上年增添12.1个百分点，，， ，，，，生霉粒含量平均值13.8%，，， ，，，，较上年增添12个百分点，，， ，，，，达标比例14.0%，，， ，，，，较上年下降56.8个百分点。。。。。。 。。
内在品质方面。。。。。。 。。淀粉含量平均值72.0%，，， ，，，，变幅70.2%～74.5%；；；；；粗卵白质含量平均值9.7%，，， ，，，，变幅8.4%～11.5%；；；；；粗脂肪含量平均值3.5%，，， ，，，，变幅2.4%～5.7%。。。。。。 。。
（九）陕西
共收罗样品315份，，， ，，，，涉及10市57县（区）。。。。。。 。。全省新收玉米整体质量好于上年，，， ，，，，生霉粒含量较上年有所下降。。。。。。 。。容重平均值730g/L，，， ，，，，与上年基本一致，，， ，，，，变幅700g/L～753g/L；；；；；一等至三等的比例划分为74.3%、20.6%、5.1%，，， ，，，，一等比例较上年提高7.3个百分点。。。。。。 。。不完善粒含量平均值2.5%，，， ，，，，与上年基本一致，，， ，，，，最大值为8.1%，，， ，，，，生霉粒含量平均值1.3%，，， ，，，，较上年下降0.5个百分点，，， ，，，，达标比例87.3%，，， ，，，，较上年提高16.5个百分点。。。。。。 。。
内在品质方面，，， ，，，，淀粉含量平均值71.8%，，， ，，，，与上年一致，，， ，，，，变幅69.3%～74.1%；；；；；粗卵白质含量平均值9.7%，，， ，，，，与上年一致，，， ，，，，变幅8.0%～12.4%；；；；；粗脂肪含量平均值4.0%，，， ，，，，与上年基本一致，，， ，，，，变幅2.9%～5.2%。。。。。。 。。
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