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鲜芋仙迎来了新主人。。。。。。克日，， ，，，CFB 集团与鲜芋仙首创公司休闲国联集团签署了投资合作协议，， ，，，CFB 入资成为其最大及控股股东并接手谋划。。。。。。CFB 集团由方源资源控股，， ，，，迄今操盘过海内外餐饮大牌无数。。。。。。被买下的鲜芋仙，， ，，，则是一经开遍街边的糖水店。。。。。。起源于中国台湾，， ，，，傅信钦将儿时 " 姐姐的味道 " 卖向华人天下，， ，，，一碗现做芋圆吃出了无数人的回忆，， ，，，创立了鲜芋仙传奇。。。。。。然而时过境迁，， ，，，面临野蛮生长的现制茶饮店，， ，，，鲜芋仙关店新闻此起彼伏。。。。。。这是一抹缩影。。。。。。纵览已往一年的并购江湖，， ，，，不少子弹打向了处于低谷中的消耗品牌，， ，，，抄底意味不言而喻。。。。。。正若有人往左，， ，，，有人往右；；；；；；；有人离�。。。。。。� ，，，就有人接手。。。。。。方源资源，， ，，，悄悄买下鲜芋仙" 品牌谋齐整棒接一棒，， ，，，原来的谋划团队将会转换角色，， ，，，全力支持新的谋划团队，， ，，，使得鲜芋仙品牌一连熠熠生辉。。。。。。" 休闲国联集团总司理古志伟云云体现。。。。。。详细而言，， ，，，CFB 集团将依托供应链、数智化运营等优势，， ，，，推动鲜芋仙与 DQ 在消耗者洞察、产品研发等领域协同，， ，，，深化 " 大享乐 " 品类结构。。。。。。而 CFB 集团正是由方源资源控股。。。。。。投资圈对方源资源并不生疏。。。。。。这家老牌 PE 旗下一众消耗并购案例，， ，，，不久前还买下国民泡菜王吉香居。。。。。。过往最为人熟知的一笔，， ，，，是 2018 年方源资源团结安踏、腾讯等财团，， ，，，以 46 亿欧元收购始祖鸟母公司亚玛芬体育，， ，，，创下昔时中资最大对外并购纪录。。。。。。此番收购方 CFB 集团，， ，，，正是方源资源旗下最锐利的操盘手。。。。。。简朴说，， ，，，它的主要营业是取得国际品牌的特许谋划权，， ，，，并在中国市场做本土化运营。。。。。。一起走来谋划过海内外大牌无数：棒约翰、DQ、悦璞食堂、金玡居 …… 现在拥有约 1850 家门店。。。。。。2022 年，， ，，，方源资源从殷拓手中买走了 CFB 的控股权，， ，，，历经收购，， ，，，形成了一张席卷冰淇淋、烘焙、快餐的重大饮食国界。。。。。。现在接手鲜芋仙，， ，，，算是补上了中式甜品。。。。。。只是，， ，，，现在鲜芋仙的状态谈不上蒸蒸日上。。。。。。约莫从 2019 年最先，， ，，，鲜芋仙就泛起了连年闭店的征象。。。。。�？？？？？？？牡瓴蝗绻氐亩啵� ，，，最新营门店数约 600 多家，， ，，，市场进一步向江浙等南部地区缩短。。。。。。虽然，， ，，，业内类似品牌也或多或少面临着逆境。。。。。。可是，， ，，，整其中式甜品尚未降生倾覆性的玩家。。。。。。行业的低集中度组成了一个极具想象力的整合空间，， ，，，这或许也是方源资源脱手的逻辑起点。。。。。。姐弟联手，， ，，，一碗芋圆卖遍中国巅峰时开店 800 家" 性价比不高。。。。。。"这是社交媒体上对鲜芋仙的印象之一。。。。。。简直，， ，，，花上 25 买一碗糖水，， ，，，再加点料直奔三四十元，， ，，，在各处 9 块 9 的奶茶之间显得格格不入。。。。。。再加上南甜北咸差别，， ，，，以及甜品品牌受冷链运输、生涯难题等因素影响，， ，，，这几年鲜芋仙的规�；；；；；；；椒⒋虿还种撇枰�。。。。。。这一幕有些令人唏嘘。。。。。。时间回到上世纪 70 年月，， ，，，在台中务农的傅阿幸、傅信隆姐弟时常给来资助的邻里煮芋圆点心。。。。。。古早的味道让各人赞一直口，， ，，，姐弟俩萌生了摆摊卖甜品的心愿。。。。。。直至 2007 年，， ，，，弟弟傅信钦在新北市开出一家甜品店，， ，，，这就是最初的鲜芋仙招牌菜正是芋圆、仙草等甜品。。。。。。小店主打手工现做现卖，， ，，，乡土温情的定位很快吸引到大批食客，， ，，，迅速红遍台湾，， ，，，也开进了大陆。。。。。。其时的公共点评上有这样一条评价：" 在台湾有这么一个品牌，， ，，，它有无数分号并且开一家火一家；；；；；；；它卖的就是现做现卖的古早感受，， ，，，大大的一份超等过瘾；；；；；；；它有无数‘招牌’，， ，，，而最具特色确当数芋圆、仙草和豆花。。。。。。"巅峰时期，， ，，，鲜芋仙全球门店一度凌驾 800 家，， ，，，足迹遍布海内各大都会。。。。。。最时兴的单品以芋圆、红豆、珍珠、芋头为组合的 " 芋圆四号 "，， ，，，年销量抵达过 1000 万份。。。。。。然而时过境迁，， ，，，摆在团队眼前的挑战愈发严肃。。。。。。并购抄底时代虽然鲜芋仙徐徐老去，， ，，，但中式糖水生意正在崛起。。。。。。犹记得今年 1 月，， ，，，海底捞首家 " 糖水铺 " 特色主题店在上海亮相，， ，，，古茗、茶百道等茶饮品牌亦纷纷推出糖水新品。。。。。。悄然间，， ，，，糖水铺开遍年轻人身边。。。。。。窄门餐眼数据显示，， ，，，阻止 2026 年 4 月，， ，，，甜品品类近一年便新开店约 5 万家，， ，，，总门店数靠近 17 万家。。。。。。方源资源此时脱手多了一层深意：看好中式糖水赛道，， ，，，现在买下估值低洼老牌玩家，， ，，，重新运营后再焕发新生。。。。。。这一幕并非孤例。。。。。。2025 年 11 月，， ，，，CPE 源峰宣布与汉堡王母公司告竣战略合作，， ，，，双方建设合资企业 " 汉堡王中国 "。。。。。。生意完成后，， ，，，CPE 源峰将持有汉堡王中国约 83% 的股权。。。。。。现在汉堡王在华处境尴尬，， ，，，但 CPE 源峰看到了内里的机会全球立着 1900 家门店，， ，，，若是能在数目和单店效率上遇上头部品牌，， ，，，增添会相当可观。。。。。。事实，， ，，，前有肯德基、麦当劳这样乐成的案例。。。。。。无独吞偶，， ，，，红杉中国从 Permira 手中买下 Golden Goose 的大都股权。。。。。。这是一笔相当典范的收购：彼时欧洲处于高通胀、高利率的宏观情形下，， ，，，市场给不了高估值。。。。。。这样一来，， ，，，红杉中国得以阻止支付更高的溢价。。。。。。Golden Goose 人称 " 小脏鞋 "，， ，，，以特意做旧的质感收获全球众多拥趸。。。。。。无论是运营照旧财务，， ，，，都展现出了优于行业均值的基本面。。。。。。标的已经十分成熟，， ，，，红杉中国唯一要做的就是继续挖掘全球各个角落的市�。。。。。。� ，，，尤其是中国。。。。。。类似的例子此起彼伏，， ，，，诸如 PE 围猎星巴克中国、方源资源买下吉香居、大窑卖身 KKR…… 不少各人熟悉的品牌被摆上了货架，， ，，，盛况念兹在兹。。。。。。背后逻辑不言而喻：宏观经济波动下，， ，，，许多面临强烈竞争的公司不得不做出战略调解。。。。。。卖方折价脱手优质资产，， ，，，买方则迎来抄底的时机。。。。。。正如信宸资源合资人信跃升向我们聊起：" 自 2022 年以来市场深度调解，， ，，，许多优质企业泛起显著折价，， ，，，正处于历史性的价值洼地。。。。。。这意味着，， ，，，目今并购市场的资产价钱具备高度吸引力。。。。。。"云云，， ，，，机会便留给了手握弹药的人。。。。。。
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